La desnutrición proteica energética es una condición en la que el cuerpo carece de la ingesta de alimentos fuentes de energía, incluidas las proteínas. Esta condición ocurre a menudo en los niños. Los tipos de desnutrición proteico-energética que a menudo ocurren en los niños son el kwashiorkor y el marasmo.
La desnutrición proteico-energética también se conoce como deficiencia proteico-energética (PEE). En los niños, la desnutrición proteico-energética también se denomina desnutrición .
Los síntomas de la desnutrición proteicoenergética suelen aparecer lentamente. Esta afección debe tratarse de inmediato para evitar complicaciones.
Causas de la desnutrición proteica energética
Como se mencionó anteriormente, la desnutrición proteico-energética es causada por la falta de ingesta de alimentos de fuentes de energía o calorías, incluidas las proteínas.
Según el tipo de nutrición que falta, la desnutrición proteico-energética se puede dividir en varios tipos, entre ellos:
- Kwashiorkor, que es una forma de desnutrición causada por la falta de ingesta de proteínas durante un largo período de tiempo.
- Marasmo, que es una forma de desnutrición causada por la falta de ingesta de proteínas y calorías.
- Marasmo-kwashiorkor , que es una forma de desnutrición energética de proteínas pesadas que es una combinación de los dos
Algunos factores que pueden aumentar el riesgo de que una persona sufra desnutrición proteico-energética son:
Factores sociales
Los factores sociales pueden aumentar el riesgo de desnutrición proteico-energética, especialmente en los países pobres y en desarrollo. Estos factores incluyen:
- Falta de alimentos, por ejemplo debido a vivir en un entorno aislado.
- Limitaciones físicas o mentales que dificultan la preparación de alimentos.
- Dependencia para obtener alimentos de otros.
- Falta de conocimiento sobre nutrición y cómo procesar buenos alimentos.
- Abuso de drogas y adicción al alcohol
Ciertas enfermedades
El riesgo de desnutrición proteico energético también puede aumentar como consecuencia de padecer determinadas enfermedades, como:
- Una infección en el tracto digestivo que causa diarrea.
- Infección por anquilostomiasis que absorbe los nutrientes de la sangre y los intestinos
- Enfermedades que interfieren con la capacidad del tracto digestivo para digerir o absorber alimentos, como la inflamación intestinal y la enfermedad celíaca
- Enfermedades que pueden alterar el metabolismo o reducir el apetito, como tuberculosis (TB), VIH/SIDA y cáncer
- Trastornos mentales, como la depresión y la esquizofrenia
- Trastornos de la alimentación, incluidos anorexia nerviosa y bulimia
- Demencia , porque puede hacer que la víctima se olvide de comer
- Condiciones que pueden aumentar el metabolismo y las necesidades energéticas, como enfermedades crónicas, accidentes, quemaduras severas , o hipertiroidismo
- Malabsorción o síndrome de malabsorción
Además, también existen algunas enfermedades o condiciones que pueden aumentar el riesgo de desnutrición, como las cardiopatías congénitas, insuficiencia renal crónica , fibrosis quística y el uso de ciertas drogas.
Síntomas de la desnutrición energética proteica
Para poder funcionar de manera óptima, el cuerpo necesita una ingesta nutricional suficiente. Si el cuerpo carece de energía proteica a largo plazo, pueden aparecer varias quejas. Los síntomas comunes son:
- Peso corporal por debajo de lo normal con un índice de masa corporal ( CMI ) menos de 18,5 kg/m 2
- fatiga persistente o debilidad
- Fácil de resfriarse
- Pérdida de apetito
- Contracción muscular o atrofia de los músculos y grasa corporal
- Cambios en la actitud y las emociones, por ejemplo, volverse apático (sin preocuparse por el medio ambiente), a menudo inquieto, irritable, difícil de concentrarse o persistentemente triste
- Seco y más pálido piel
- A menudo enfermo y las heridas tardan más en sanar
- Perdida de cabello a la calvicie
- Entumecimiento o hormigueo
- Diarrea crónica
En los niños, algunos de los síntomas de la desnutrición proteico-energética distintos a los mencionados anteriormente son:
- Retraso en el crecimiento y desarrollo en comparación con los niños de su edad.
- Inactivo y fácilmente cansado
- más quisquilloso
- Susceptible a enfermedades, incluidas enfermedades infecciosas.
También pueden aparecer otros síntomas dependiendo del tipo de desnutrición proteico-energética que se presente. Si hay falta de energía y proteínas (marasmo), los enfermos son propensos a la deshidratación y el encogimiento intestinal.
Mientras que los pacientes que solo carecen de proteínas (kwashiorkor) generalmente experimentarán acumulación de líquido (edema) en el abdomen u otras partes del cuerpo, como manos y pies.
Cuando la desnutrición empeora, la frecuencia respiratoria y el pulso disminuyen. Además, puede haber alteraciones en la función del corazón, los riñones y el hígado.
¿Cuándo debes ir al médico?
Ve al doctor inmediatamente si usted o su hijo experimentan síntomas de desnutrición proteico-energética. El examen y manejo por parte de un médico es necesario para prevenir complicaciones.
Los pacientes de anorexia, depresión, demencia o cáncer también deben realizar un examen de rutina al médico. Esto se debe a que estas condiciones pueden desencadenar una desnutrición proteico-energética.
También se recomienda a los padres que lleven inmediatamente a su hijo al médico si el peso del niño está por debajo de la línea roja de la curva de crecimiento. El examen y la manipulación deben realizarse de inmediato si el peso del niño no aumenta durante 2 meses seguidos.
Diagnóstico de la Desnutrición Proteico-Energética
Para diagnosticar la desnutrición proteinoenergética, el médico preguntará y responderá al paciente y su familia sobre quejas, patrones de alimentación, así como antecedentes de salud y tratamiento.
A continuación, el médico realizará un examen físico completo, incluidos los signos vitales, como la presión arterial, el pulso, la respiración y la temperatura corporal.
El médico también realizará un examen antropométrico y el estado nutricional en forma de altura/longitud y peso, circunferencia del brazo, IMC y porcentaje de grasa corporal.
Para determinar la causa de la desnutrición, el médico le pedirá al paciente que se someta a una serie de las siguientes pruebas de apoyo:
- Análisis de sangre , para determinar la causa de la desnutrición, por ejemplo como resultado de la infección por VIH, así como para evaluar el nivel de glucosa, proteína ( albúmina ), vitaminas y minerales en el cuerpo del paciente
- Prueba de heces (heces), para ver la presencia de parásitos o lombrices que pueden causar desnutrición proteico-energética
- Radiografía de pecho , para detectar inflamación e infección en los pulmones, incluida la tuberculosis
En los pacientes infantiles, el médico también evaluará cómo es la gráfica de crecimiento y desarrollo del niño.
Tratamiento de la Desnutrición Proteico-Energética
Para tratar la desnutrición proteico-energética, los médicos pueden administrar nutrición por boca o infusión, tratar las afecciones que causan la desnutrición y administrar medicamentos de acuerdo con la dolencia o la afección del paciente.
El tratamiento de la desnutrición proteinoenergética requiere tiempo y disciplina por parte del paciente y su familia. Los métodos de manejo para la desnutrición proteico-energética pueden ser:
Aumentar la ingesta de calorías y proteínas.
La provisión de esta nutrición se puede hacer de acuerdo a la condición del paciente. Si el paciente todavía puede comer y beber, el médico recomendará comer y beber con más frecuencia. Si al paciente le resulta difícil consumir alimentos sólidos, el médico le dará primero alimentos líquidos.
Si el paciente no puede comer ni beber, el médico le proporcionará la ingesta nutricional a través de una sonda de alimentación o una infusión. Una sonda de alimentación se puede insertar en el estómago a través de la boca o la nariz.
Al comienzo de la terapia, la ingesta nutricional generalmente sigue siendo en forma de alimentos líquidos y suplementos que se administran lentamente de 6 a 12 veces al día. Dar lentamente tiene como objetivo prevenir la aparición de síndrome de realimentación .
Cuando se juzgue que la condición de su cuerpo está lista, se le dará al paciente alimento sólido. Cabe señalar que la alimentación proporcionada es un alimento nutricionalmente balanceado, que contiene carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Si la desnutrición proteico-energética es muy severa, especialmente en los niños, el médico le dará alimentos especiales en la forma de alimentos terapéuticos listos para usar (RUTF). Durante esta terapia, el médico también le dará multivitaminas y ciertos medicamentos para aumentar el apetito.
Abordar las causas de la desnutrición
La desnutrición puede ser causada por varias condiciones médicas, como infecciones gastrointestinales, VIH/SIDA, tuberculosis, cáncer o depresión severa. Por lo tanto, el médico superará la enfermedad.
Durante el tratamiento, los médicos y el personal médico también enseñarán sobre las necesidades nutricionales y las buenas técnicas de procesamiento de alimentos. Después del período de tratamiento, aún se recomienda al paciente para controles de rutina al médico hasta que la desnutrición esté completamente curada.
Complicaciones de la desnutrición proteica energética
Son varias las complicaciones que pueden ocurrir debido a la desnutrición proteinoenergética, tanto kwashiorkor como marasmo, a saber:
- Hipotermia o una caída en la temperatura corporal
- Falta de sangre (anemia) y hipoglucemia (niveles bajos de azúcar en la sangre)
- Encefalopatía o daño del tejido cerebral
- Hipoalbuminemia , que es la falta de proteína de albúmina en sangre
- Disfunción de órganos, como insuficiencia renal y enfermedad cardíaca.
- Falta de crecimiento o retraso en el crecimiento en ninos
- Trastornos del aprendizaje
- Coma
Las personas que padecen desnutrición también son susceptibles a diversas enfermedades, como beriberi, dermatitis seborreica, demencia o trastornos óseos, como osteomalacia .
Además, dar una nutrición excesiva repentinamente también puede aumentar el riesgo de que las personas que padecen desnutrición proteico-energética experimenten síndrome de realimentación .
Prevención de la Desnutrición Proteico-Energética
La desnutrición proteico-energética se puede prevenir adoptando una dieta nutricional sana y equilibrada eso incluye:
- Carbohidrato fuentes , como arroz, pan o papas
- Fuentes de proteína y grasa, como carne roja, pescado, huevos o aves
- Fuentes de minerales y vitaminas, como frutas, verduras, así como leche y productos procesados, como queso o yogur.
Además de comer alimentos saludables, no olvide beber agua según sea necesario. También se recomienda someterse a un tratamiento completo si padece alguna enfermedad que pueda aumentar el riesgo de desnutrición proteico-energética.